Почему кавказская кухня так популярна во всем мире?

Блюда народной кавказской кухни ценят во всем мире – это факт! Чем обусловлена такая популярность? Кавказ – это родина многих народов. Трудно представить себе известное гостеприимство без богатого стола с изобилием блюд, приготовленных в соответствии с многовековыми традициями. Секрет кавказской кухни в ее простоте и доступности. Технология приготовления только домашняя. Первые блюда отличаются непередаваемым ароматом […]

Читать
Секреты пищи из тандыра

Нет такой хозяйки, которая не мечтала бы готовить одновременно и вкусную, и полезную пищу.  В этой статьей пойдет речь о старинном, даже древнем изобретении, предназначенном именно для этой цели. Для таджиков он танур, армяне его зовут танир, грузины тонэ. Но для большинства из нас, эта азиатская печь знакома под названием тандыр. Если говорить о, так […]

Читать